Сьогодні здобувачі освіти 041 групи фахового коледжу з викладачами Ганна НЕФЕДОВА, Артем НЕФЕДОВ відвідали сучасний харчоблок ліцею №5, де впроваджено систему харчування за рецептами Євгена Клопотенка. Екскурсія справила на всіх надзвичайно позитивне враження.
Під час відвідування ми побачили, як організовано процес приготування страв у сучасних умовах: чисті, світлі приміщення, нове обладнання, чіткий поділ зон для приготування різних видів страв. Особливо приємно вразила увага до санітарії, безпеки праці та дотримання технологічних процесів.
Меню за рецептами Євгена Клопотенка відрізняється різноманіттям і сучасним підходом до дитячого харчування. У ньому багато овочів, страв із цільнозернових продуктів, мінімум смаженого — усе готується шляхом тушкування, запікання чи варіння.
Здобувачів освіти особливо зацікавила технологія приготування страв без надлишку солі й цукру, використання натуральних спецій, трав і соусів. Такий підхід демонструє, що здорове харчування може бути смачним і привабливим навіть для дітей.
Студенти смакували комплексним обідом для школярів і відзначили, що їжа стала смачнішою, яскравішою та більш корисною.
Екскурсія допомогла побачити, як сучасні стандарти харчування реалізуються на практиці, і стала чудовим прикладом того, як інновації можуть покращити якість шкільних обідів та отримали цінний досвід і натхнення впроваджувати подібні принципи у своїй майбутній професійній діяльності.
Щиро дякуємо дирекції ліцею №5, шеф кухарю Антоніні Володимирівні за цікаву та змістовну інформацію!
