З нагоди Міжнародного дня якості здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології сьогодні занурилися у світ стандартів, інновацій та безпеки!

Викладач Оксана ПРИСЯЖНА організувала та провела круглий стіл “FoodTech-Якість: Студентський погляд”.

Про що говорили?

Дискусія була максимально практичною та охопила найгарячіші теми сучасної харчової промисловості:

HACCP у 2025-му: Обговорили, як цифровізація та використання спеціалізованих додатків спрощують впровадження системи НАССР, перетворюючи паперову рутину на ефективний онлайн-контроль.

”Чиста етикетка”: Студенти дослідили світовий тренд на мінімалізм у складі продуктів і те, як технологи можуть забезпечити високу якість, мінімізуючи використання штучних добавок.

Food-Tech та Якість: Розглянули, як інноваційне обладнання допомагає мінімізувати людський фактор і забезпечує стабільну якість продукції на всіх етапах виробництва.

Zero Waste Production: Активно обговорювали якісний підхід до раціонального використання ресурсів та переробки відходів, доводячи, що висока якість має бути екологічною.

Студент як аудитор якості: Особливу увагу приділили професійним компетенціям: які знання та навички потрібні випускнику, щоб стати успішним інженером чи аудитором якості на провідних підприємствах.

Це був гарячий обмін ідеями, де кожен здобувач освіти зміг поділитися своїм баченням якісної харчової індустрії майбутнього!