23-24 вересня здобувачі освіти спеціальності 181 Харчові технології освітньо-професійної програми «Виробництво хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчових концентратів» долучились до роботи традиційних Міжнародних науково-практичних конференцій «Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві» і «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі» 
, організатором яких є кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій.
, організатором яких є кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій.Конференція проводилась у форматі онлайн-зустрічі 
. У роботі взяли участь представники галузевих асоціацій «Укрхлібпром», «Укркондпром», виставкової фірми «АССО Іnternational», науковці з провідних фахових закладів вищої освіти України, науково-дослідних інститутів, а також представники промисловості 
.
. У роботі взяли участь представники галузевих асоціацій «Укрхлібпром», «Укркондпром», виставкової фірми «АССО Іnternational», науковці з провідних фахових закладів вищої освіти України, науково-дослідних інститутів, а також представники промисловості .
Здобувачі освіти прослухали цікаві та ґрунтовні доповіді від керівників галузевих об’єднань. А саме:Олександр Васильченко, генеральний директор «Укрхлібпрому», розповів про сучасний стан хлібопекарської галузі, навів статистичні дані виробництва хліба в Україні, рівень його споживання, а також поділився досвідом впровадження інновацій у воєнний час 
.
.Олександр Балдинюк, президент «Укркондпрому», окреслив виклики, що стоять перед кондитерською галуззю, та проаналізував проблеми, пов’язані з імпортом сировини та експортом продукції 
.
.Здобувачі освіти прослухали фундаментальні доповіді науковців щодо інновацій та досліджень у хлібопекарській і кондитерській галузях, а також ознайомились із сучасними трендами у розробці технологій виготовлення продукції, методами оцінки якості сировини, пакування та зберігання готових виробів.
Такі конференції є важливим містком між теоретичними знаннями та практичними реаліями. Вони дають змогу здобувачам освіти з перших вуст дізнатися про актуальні проблеми, інноваційні рішення та сучасні тренди 
, що формує їх як фахівців нового покоління, готових до реальних викликів галузі.